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Vision3月号掲載していただきました♪

またまた私事ですいません・・・(笑)

テレビ岸和田さんが発行されております番組ガイド誌「Vision3月号」・・・最新号にお恥ずかしながらインタビュー記事が掲載されております。

テレビ岸和田に加入されてる方はご覧いただけると思いますが岸和田・貝塚で展開されております『木下書店』さんでも販売されておりますので、どうぞ手に取ってご覧いただければと思っております。

また取材・撮影などお世話になりました~株式会社0724~芦田様にも、何度も足を運んでくださり本当にありがとうございました。
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by bonvillage-oser | 2013-02-28 22:03 | oser雑記

茶美豚♪

~茶美豚~もうご存知ですよねっ(笑)的な『看板商品』です♪

今、お出ししております『茶美豚』のお料理ご案内です。

ロティールした茶美豚にポルチーニ茸のブルーテ、酸味の効いたシェリーヴィネガーのソースを合わせ、付け合わせには甘い白菜とイタリア産フレッシュのブラッドオレンジのサラダを添えております。

また河南町の浅川さんが作られた美味しい「里芋」と茶美豚のソーセージを軽いトリュフ風味のクロメスキ(コロッケ)にしてピンチョスに見立ててみました。


ジューシーな茶美豚に様々なアクセントの違いを楽しんでいただける一皿に仕上がっております♪
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by bonvillage-oser | 2013-02-16 20:54 | plat de jour

『泉州美人』に掲載されました♪


~掲載紙のお知らせです~発刊されたばかりの『泉州美人』最新号にお恥ずかしながら私「西山」のインタビュー記事が掲載されております。
・・・尚、顔の大きさ・でかさにはご注意ください(笑)

どうぞみなさま、お見かけの際はご覧になってみてください♪
よろしくお願い致します。


※大好評いただいております8周年記念コース♪・・・熟成肉食べにきてくださいっ♪
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by bonvillage-oser | 2013-02-02 17:45 | oser雑記

『DUVAL-LEROY』♪♪

本日はランチに素敵なお客様がフランスよりご来店♪
シャンパーニュを代表するメゾン『DUVAL-LEROY』ブランドマネージャー「Thomas Begault氏」!
とっても気さくな方で少ししかお話できませんでしたが素敵な時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございます♪

またお会いできます日を楽しみにしております。
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by bonvillage-oser | 2013-02-01 14:11 | ワイン