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デコレーションケーキを作ってみませんか??

みなさま、いつもありがとうございますm(_ _)m
ボンヴィラージュオゼです♪

来たる11月15日(木)15:00~17:00の時間にボンヴィラージュオゼ
初の試みとなります『生デコレーション教室』を開催いたします。

クリスマスに向けてご自宅で素敵なデコレーションケーキを作って、大切な方に
届けてみてはいかがでしょうか??

ご予約お待ちしております。
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by bonvillage-oser | 2012-10-17 20:21 | oser雑記

アワビのショーソン♪

みなさま、いつもありがとうございますm(_ _)m
ボンヴィラージュオゼです♪

本日は特別なコースのご予約がございまして「メインに美味しい鴨が食べたい♪」とのお客様のリクエストにお応えすべく今が旬のスコットランド産コルヴェール(青首鴨)をご用意いたしました。

やっぱりいいですねっ、ジビエ♪すぐにご用意出来ますのでどうぞご予約お待ち申し上げております。

ここまで話して(笑)コルヴェールの写真だと思わせといて・・・まさかのアワビの料理です(笑)

その特別コースにて『温かい前菜♪』にご用意いたしました。『アワビと帆立貝のショーソン』・・・6時間ほど蒸しあげた柔らかいアワビに帆立貝、キャベツを合わせてパイ生地で包んで焼き上げました♪

またソースには濃厚なアワビの肝を使ったソースを合わせて一皿に仕立てております。

こちらも予約いただければご用意出来ますのでぜひっ!お試しください。

コルヴェールはまた後日・・・(笑)
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by bonvillage-oser | 2012-10-16 20:36 | plat de jour

10月限定「秋の特選コース」スタートです!!

10月10日(水)から10月31日(水)までの「期間限定」コースがはじまりました!!

「北海道産極上牡蠣」「イタリア産ポルチーニ茸」「ラングスティーヌ」(赤座海老)「フランス産シャテーヌ栗」など今が旬の食材が目白押し!!

この機会にどうぞ!!

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by bonvillage-oser | 2012-10-11 10:16