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今年のオゼの『クリスマス』は・・・聞かせますっ♪

こんばんわ。。

きましたね~『クリスマス』今年も気合い入れてスタッフみんなで
盛り上がっていきます!!
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そしてそして、毎年本当に楽しみにされてるお客様の為に今年もやりまっす!!!
「極・苺タルト」
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そしてそして今日のブログは盛りだくさん(笑)
リニューアルのしての初めてのクリスマスと言う事で・・・
今年のクリスマスはやりますっ・・・「LIVE」
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シンガーソングライター『吉岡尚吾』さんです☆

クリスマスは素敵な夜に最高の歌声・・・聞かせてくれます♪
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by bonvillage-oser | 2011-11-25 21:52 | oser雑記

またまた頂き物&「美鈴ちゃん」のボンアニー♪

こんばんわ。。

夜の冷え方もだんだんと冬仕様になってきましたね~。
冬野菜が美味しくなるから楽しみです♪

さてさてボンヴィラージュオゼ&チポリーナともどもお世話になっております
常連様T様より、またまたスペシャルなお土産いただきましたぁ♪
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T様・・・本当にいつもアリガトウございます☆スタッフみんなで美味しくいただきました。

※そして先日ですが・・・うちのNEWスタッフ(・・・って言っても入社して
約3ヶ月になりますが)最年少『みすずちゃん』がお誕生日を迎えましたぁ♪
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19歳になったそうです(笑)。うん・・・何も言えね~(笑)


そんな事はさておき本当におめでとうございます!!
頑張ってくださいっ♪
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by bonvillage-oser | 2011-11-23 23:34 | oser雑記

ボージョレ・ヌーヴォー解禁!!

こんばんは♪あおやまゆうじです。

朝晩かなり寒くなってきましたね、皆様風邪にはお気をつけ下さい。
僕個人、「手洗い」「うがい」といった本当に基本的なことを心がけています。

さて、今年も解禁となりました『ボージョレ・ヌーヴォー』 2009、2010と素晴らしい年が続きましたが今年も「大変」美味しいです♪♪

ボンヴィラージュ・オゼではボージョレでもトップクラスの実力派生産者「ドメーヌ・デュ・トラコ」
『ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・V・V』を入荷しました。

無農薬・有機栽培により葡萄作りが行われ、樹齢30年から45年の古木から丁寧に摘み取られ昔ながらの方法で醸造されます。その後、特に出来の良いものを厳選し葡萄の持つポテンシャルを生かす為にフィルターをかけずに瓶詰めされています。

スミレやベリーを思わせる華やかな香りとヌーヴォーとは思えない濃厚な果実味。
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ワインファンを唸らせる、手作りの香りと味わいを是非お試し下さい♪♪
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by bonvillage-oser | 2011-11-19 01:57 | ワイン

潔くクラシックに・・・

こんばんわ。。

本日うちのホールスタッフ亀ちゃんの結婚披露パーティが行われたり
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先日ソムリエ合格いたしました、チポリーナ「西山正晃」のお誕生日だったり
なかなか、お祝い事なイベントが目白押しで楽しくて楽しくて・;・・(笑)

さて昨日より始まりました「冬の特選コース」

今回も素晴らしい食材・・・揃えました。
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その特選コースからの③皿目・・・いわゆるパテ・ショー♪(温かいお肉のパテ)
なかなかにクラシックなこの料理!

自分なりの現代風にまとめて、潔く盛り付けております♪
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by bonvillage-oser | 2011-11-12 22:21 | plat de jour

明日からです『冬の特選コース』

こんばんわ。。

いよいよ明日から始まります『冬の特選コース』

今回は蝦夷鹿とフォアグラのパテ・ショーや足赤海老づくしな前菜・牡蠣・ラ・フランスなど
本当に旬味満載な期間限定メニューとなっております。
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※そしてそして、コチラもスペシャルなイベント開催されます
ヴィナイオッティマーナ2011☆

よろしくお願いいたします。
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by bonvillage-oser | 2011-11-10 22:49 | oser雑記

素敵ないただきもの~いつも感謝です♪~

こんばんわ。。

休み明け、11月ですね~!!冬野菜もチラホラとメニューに登場して
おります。
やっぱり冬野菜はイイ!!・・・ちょっとテンションあげてみました(笑)

楽しみなイベントも明後日となりまして、どんどん食材が揃ってきております☆
あ~楽しみだぁ♪

いつも遠く和歌山から来ていただいております常連様T様より本日も
本当に素敵ないただきもの頂戴いたしましたぁ♪

T様いつも本当にお気づかい有難うございます。

美味しいトマト『優糖星・・・ゆうとうせい』
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by bonvillage-oser | 2011-11-01 21:40 | oser雑記