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茶美豚の「グランメール風」♪

こんばんわ。。
お疲れ様でしたぁ♪
今週は月曜日が祝日の為、営業となります~。
そしてその振り替えといたしまして翌火曜日が「定休日」と
なりますのでよろしくお願い申し上げます。

さて今週からの茶美豚の料理「グランメール風」という料理なんですが
直訳すると「大海原」や「壮大な海」などの意味になるみたいです・・・

フランス料理の肉料理によく登場するメニューなんですが
「たっぷりのソースで煮込んだ」みたいな感じですねっ!!

それを少し解釈を変え茶美豚に合わせてみました。
たっぷりのソースを絡ませて秋野菜をあわせたこの「グランメール風」
新しいイメージの味わいを楽しんでいただけると思っております。
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by bonvillage-oser | 2008-09-14 00:33 | plat de jour