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仔羊のスネ肉の煮込み~♪

こんばんわ。。
お疲れさまです。。
なんだか雨降ったりで嫌な感じの天気が続いてますね・・・
でも盛り上がっていきますよ~!!!

さて本日は珍しい感じで「仔羊!!」
ゼラチン質のたっぷりのスネ肉を玉ねぎや白ワインで
ゆっくりと煮込みました。
トロッとした肉質とコラーゲンたっぷりの濃厚な感じが
たまりません。

この料理に合わせたスペシャルなワインとともにぜひ
至福のひと時を味わってくださいっ!!

仔羊スネ肉の白ワイン煮込み クレピネット包み
                 春野菜の網焼きとともに・・・

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by bonvillage-oser | 2008-04-18 00:36 | plat de jour