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神前農園の掘りたて人参

こんばんわ。。
毎日、寒いですねっ!
さて11月も本日で終わり明日からは、12月ですねっ!!
クリスマスやら忘年会やらで忙しく、楽しく
過ごしたいと思います~!

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いきなり写真で(笑)・・・すいません。。
先日から獲れだした神前農園の「人参」!!
本当に新鮮で香りがいいです♪その人参をすぐにバターでじっくりと
炒めて滑らかなピュレにしたものを茶美豚に添えています。。

食材のもつ力強さを再認識させられました♪

茶美豚のグリル 神前農園産の極甘人参のピュレ 
     インカのめざめのコンフィとフルムダンベールのソースを添えて・・・

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by bonvillage-oser | 2007-11-30 23:29 | plat de jour