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Bonvillage-Oser

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例のヒラメですが・・・

お疲れ様です。。
先日、恭兵のご両親から届いたヒラメを
前菜に仕立ててみました!!
・・・見てくれていると嬉しいッス♪

ちなみに太刀魚の方はまかないで
美味しくいただきましたぁ。。

和歌山、有田産ヒラメの瞬間スモーク
     タケノコのジュレ仕立てとパセリのクーリ
例のヒラメですが・・・_b0077531_0265425.jpg

by bonvillage-oser | 2007-04-12 00:28 | plat de jour