遠くから・・・ありがとうございます♪

お疲れ様です。。
本日もディナーたくさんのお客様ご来店くださり
「ありがとうございます！！」
その中に山梨県からわざわざ遠いところお越しくださった
「たけちゃんFarm」の皆さん、本当にありがとうございましたぁ☆
美味しいブルーベリー今年もお願いします！
やっぱりステキな方でした～。。

さて今日、ご紹介するのは久々に「茶美豚」！！
今が旬の白菜をアンチョビバターとともに重ね焼きに
したものと、京芋のブレゼを合わせています。。
ほっこりとした京芋独特のネットリした旨味と
白菜のジューシーな感じがすごくいいマリアージュ生んでます！！

茶美豚のグリル　　白菜とアンチョビバターのパヴェ（重ね焼き）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京芋の蒸し煮とともに・・・