冬野菜ウマウマ♪♪

はい、お疲れ様でした。。
連休明けでございます、厨房スタッフ全員スッキリ
散髪してましたぁ（笑）
みんな行く機会なくてごめんねぇ～。。

それでは今週のランチ前菜行きましょうか～！！
やっぱりこれだけ寒くなってくると金時人参や大根・ホウレン草
などの冬野菜がすごく美味しくなってきましたぁ。。。
個人的にもすごく大好きでやりがいのある季節感じる
野菜がたくさんあります。。
その中でも今週は「金時人参」と「大根」を中心とした野菜を
くるみの香ばしい香りとほのかに温めた「くるみオイル」の香りで
すごくほっこりとする冬らしい一品になりました！

帆立貝のポアレ　香ばしい金時人参とジューシーな大根のマリネ
　　　　　　　　　　　軽いにんにくとアンチョビにくるみのソースを添えて・・・