人気ブログランキング | 話題のタグを見る

Bonvillage-Oser

bonvillage.exblog.jp

新しいお皿と豚♪

はい、お疲れ様です。。
雨ですねぇ・・・寒さがよりいっそう身に染みます。
クリスマスツリーやメニューの仕込みなども
始まり今年もいよいよな感じです!!

はい、そのクリスマスを控えての新しいお皿、購入いたしましたぁ。
新しいお皿と豚♪_b0077531_2345547.jpg


まず豚料理で試してみてます♪
今週は最近良く使ってる「オニオンヌーボー」と水菜を
フライパンで焦がす寸前まで焼き目を付け香ばしい香りを
強調しています。。
仕上げにはソースに柑橘の香りを入れ爽やかさをプラス!!
今が旬の海老芋のマリネとともに提供しております。

茶美豚のグリル  柑橘と黒オリーブの香り
  香ばしく焼き目を付けたオニオンヌーボーと水菜 海老芋のマリネを添えて・・・

新しいお皿と豚♪_b0077531_2349381.jpg

by bonvillage-oser | 2006-12-07 23:49 | plat de jour