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Bonvillage-Oser

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最高級マグロ!!

こんばんわ、お疲れ様です☆
明日は休みですねぇ、嬉しいですね~♪
本日もディナーはカウンター7席まで満席な感じで
なかなかに忙しかったです。。
嬉しい限りです!!

さて今日は「青森県大間のマグロ」です。。
やっぱり国内でマグロと言えば「大間」と言われるぐらい有名で
もちろん味も値段も(笑)ぴか一ですねっ!
トロの部分は美味しいのはもちろんなんですが
赤身もネットリとしてちゃんと味があるんです。。
だから色んな提供の仕方が出来るんで楽しい限りです!!
最高級マグロ!!_b0077531_135059.jpg


大間の本マグロのトロの炙りスタイル
              3種の味の変化で・・・

最高級マグロ!!_b0077531_184453.jpg

by bonvillage-oser | 2006-12-04 01:08 | plat de jour