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Bonvillage-Oser

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やっぱり豚に限るっしょ!!

今日もお疲れッス♪
昨日に引き続き今日も雨・雨ですね~。。
でも張り切ってます(笑)

で今日は恒例の豚、茶美豚です。
ハーブたっぷりのパン粉をまぶして香ばしくグリルした
ものにさっぱりとした「ラヴィゴットソース」で仕上げました。
アクセントに塩漬けにしたすごく柔らかい茶美豚の「豚トロ」を
添えました・・・

香ばしい茶美豚のパン粉グリル  シェリーヴィネガーをきかせたラヴィゴットソース
             柔らかい茶美豚の豚トロとシンプルなバターソテーにした青野菜

やっぱり豚に限るっしょ!!_b0077531_23423120.jpg

by bonvillage-oser | 2006-09-07 23:42 | plat de jour