涼しげな前菜が恋しいっす！！

蒸し暑い厨房で毎日汗カキカキ！！で奮闘中でございます。
夏バテにならないようスタミナつけまくりでまいります～（笑）

そんな感じで今日お届けの素敵なお料理を一つ！
先日、購入の皿が大活躍の毎日です。

北海道産生うに、玉葱のソルベ
　　　　　　　　　　　　数種のハーブと茗荷の入った刺激的なサラダ

ちょっとピンぼけでごめんなさい！！
そのままでかなり甘いうににソルベとピュレの２種のスタイルにした
玉葱に、さわやかなピリピリしたサラダを添えました。
絶対的なバランスですごく美味しい前菜になりました！！