Dessert au Melon(メロンのデザート）

蒸し暑い梅雨の時期いかがおすごしですか～？
本日はスペシャルなメロンのデザートです。
これからメロン・スイカ・マンゴーなどの夏向きなフルーツが旬をむかえます。
ボンヴィラージュオゼではフルーツを多用したデザートを多く提供していきたく
思っておりますのでまた楽しみにしててくださいね～♪

アーモンドとココナッツのブランマンジェ・
　　　　　　　　メロンの３種スタイル（スープ・ソルベ・果肉）・くるみのエッセンス

３種のスタイルにしたメロンとギリギリに固めたブランマンジェの食感が絶妙なバランスです。
仕上げに少し上掛けしたくるみのソースとヘーゼルナッツの香ばしさが口の中で変化を
与えてくれる楽しい一品です。