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Bonvillage-Oser

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鯖にCa va bien,merci.

ゴマサバの焼き鯖仕立て・ういきょう・オレンジ・セロリ・
               黒オリーブ・胡瓜のガスパチョ

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「藤左ヱ門スペシャル」なサバを一晩マリネしてから皮目を炙って焼きさば仕立てに!
少し厚切りの身とオレンジの爽やかさ、胡瓜のガスパチョのソースで超~マリアージュ♪
そのままでも美味しいサバを炙った香ばしさが余計に食欲そそる~(笑)
by bonvillage-oser | 2006-05-18 23:12 | plat de jour