9月のオススメコースの前菜♪

今月のオススメコースの前菜

【殻付きホタテのショーソン♪】…いわゆるパイ包みです！

ホタテ貝の貝柱にイベリコ豚のチョリソーを挟んで地鶏のムース・キャベツ・パイで包んで香ばしく焼き上げます！

ソースには大好きな【ソースショロン】

間違いない美味しさです！

またお客様の前で殻を蓋代わりに見せるパフォーマンスで『殻は食べれません（笑）』のオチ付きでご説明させてもらってます（笑）

8割スベります(￣▽￣)笑

…でもめげない（笑）