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Bonvillage-Oser

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9月のオススメコースの前菜♪

今月のオススメコースの前菜

【殻付きホタテのショーソン♪】…いわゆるパイ包みです!

ホタテ貝の貝柱にイベリコ豚のチョリソーを挟んで地鶏のムース・キャベツ・パイで包んで香ばしく焼き上げます!

ソースには大好きな【ソースショロン】

間違いない美味しさです!

またお客様の前で殻を蓋代わりに見せるパフォーマンスで『殻は食べれません(笑)』のオチ付きでご説明させてもらってます(笑)

8割スベります( ̄▽ ̄)笑

…でもめげない(笑)
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by bonvillage-oser | 2015-09-19 22:06