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自家製生ハム…おかえり♪

【自家製の生ハム作り…おかえり♪】

2013年の8月より熟成肉、フェリアさんとの共同企画にて進めておりました『自家製生ハム』がついに本日22ヶ月の熟成を経て当店に帰ってまいりました!

始めての試みで、様々な課題は感じる味ですが、なかなかに愛着が湧いてます(笑)

とりあえず綺麗にしたからしばらく眺めようと思ってます^ ^

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by bonvillage-oser | 2015-05-22 22:44