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春のアミューズ・・・

春のアミューズ…

○稚鮎フリット・ソースヴェール・クスクスタブレ・黒オリーブパウダー
○蛤と豚のリエットのプランタニエール
○フランス産仔牛レバーと和牛タンのパテ
○熱々の新ジャガのスフレ・キャビア
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by bonvillage-oser | 2014-05-02 18:22 | plat de jour