極上スパークリング

こんばんは！！

青山です♪

少し涼しくなったかな？と思ったら油断大敵、まだまだ暑いですね（汗）
そんな時こそスパークリングワインの出番です（笑）

最近いただいたカリフォルニア『ナパヴァレー』の極上スパークリング、ドメーヌ　カーネロス『ル・レーヴ　ブラン　ド　ブラン』

フランス、シャンパーニュ地方の名門『テタンジェ社』が手掛けるドメーヌ カーネロス。
「カリフォルニアでテタンジェのようなエレガントなスパークリングワインを造りたい！！」とテタンジェ社長の思いから始まったそうです。

このスパークリングは並みのシャンパーニュなど軽く凌駕してしまうほどのポテンシャルを持っています！！
余韻は長く、香りは豊潤、味わいはとてもクリーミー。
素晴らしく美味しいワイン。

この『ル・レーヴ』という名前はフランス語で『夢』

テタンジェ社長の夢を叶えた、という感じでしょうか？

並々ならぬ情熱を感じさせる一本でした。

赤ワインや白ワインも、もちろんの事。極上スパークリングワインを料理と共にいただくのも良いですよね！！