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イタリア産「仔ウサギ」のテリーヌ♪

こんばんわ。。
お疲れ様です。。

先週から始まりました夏の大イベント「フォアグラ&オマール海老祭り」

なかなかの大好評でたくさんのお客様に召し上がって頂いております♪
29日までの「期間限定」メニューとなっておりますので
どうぞっ、この機会にぜひっ!!!

さて、本日は珍しく「ウサギ」です♪
フランス語では「ラパン」ですね・・・、そのラパンを茶美豚の首肉と合わせて
テリーヌに仕立てました。。
これ・・・素敵に美味しいです☆  
「フォアグラ&オマール海老」の前菜では
ございませんが変更も可能ですので、ぜひっ!ご遠慮なくおっしゃってくださいね~☆
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※本日いつもご来店いただく常連様より
またまた素敵ないただきもの頂戴いたしましたぁ♪
T様・・・本当にいつもありがとうございます♪
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イタリア産「仔ウサギ」のテリーヌ♪_b0077531_23505595.jpg

by bonvillage-oser | 2010-08-17 23:51 | oser雑記