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Bonvillage-Oser

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ホワイトアスパラとフォアグラ、トリュフの卵黄クロケット♪

こんばんわ。。
お疲れ様です。。

大変ご好評いただいております「春の特選コース」
5月5日までに期間限定コースとなっております。
よろしくお願いいたします。

その春の特選コースよりの「フォアグラ料理」・・・ご紹介いたします。
今が美味しい旬の香川産ホワイトアスパラを『ブルーテ』『グリル』の2種類を
用意しまして合わせました。

またトリュフの香りたっぷりの卵黄のクロケットを添えて
トロ~リ♪流れるソースとして味わっていただきます。

フォアグラ・ホワイトアスパラ・トリュフ・・・最高のマリアージュです♪
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by bonvillage-oser | 2010-04-21 23:21 | plat de jour