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Bonvillage-Oser

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香川産ホワイトアスパラと極上の桜鯛♪

こんばんわ。。
お疲れ様です。。

天気が悪い日が続いてますね~、早くスッキリと晴れて
春らしい陽気が見たい感じです♪

さて先日、入荷しました「極上の桜鯛」のマリネを
コチラも今が旬の「香川産ホワイトアスパラ」
ジューシーなマリネを合わせて前菜を作りましたぁ☆

自家製のコンソメジュレと鯛のアラで取ったジュレの2種類を
合わせて上から流しております。

同じ鯛から作った「ブランダード」とともに召し上がって頂きます♪
香川産ホワイトアスパラと極上の桜鯛♪_b0077531_23501338.jpg

by bonvillage-oser | 2010-03-25 23:50 | plat de jour