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Bonvillage-Oser

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地物の「殻つき鳥貝♪」

こんばんわ。。
お疲れ様です。。
ラジオの放送も無事終わりホッとしております・・・みなさん聞いてくださいましたかぁ??
自分で聞いててもかなり恥ずかしかったです(笑)

今週はゴールデンウィークの為、明日は「営業」となります。
また振り替えといたしまして木曜日がお休みとなります。
よろしくお願い申し上げます。


さて本題へ行きましょ~!!
今が旬の地物の「鳥貝」が入荷いたしましたぁ♪
やっぱり殻つきの鳥貝は美味しいですねっ。。
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前菜にて最近、定番でご用意しております「オマールのコンソメ」と春野菜やウニと合わせまして
仕立てております。
ぜひっ、この機会にご賞味くださいませっ。

地物の「殻つき鳥貝」と北海道産「ウニ」・・・
       オマールコンソメのジュレ仕立て 季節の春野菜をまとわせて・・・

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※別アングルから、どうぞっ!!
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by bonvillage-oser | 2009-05-03 23:23 | plat de jour